Santini Ksylitol Cukier C Krsytaliczny 250G

SANTINI Ksylitol C krystaliczny 250g
Składniki: Ksylitol 100% (substancja słodząca)
Kraj pochodzenia: Finlandia
Ksylitol nazywany „cukrem brzozowym” to słodzik pozyskiwany z drewna drzew
liściastych, głownie brzozy.
Ksylitol jest substancją pochodzenia naturalnego używaną jako zamiennik
białego cukru. Jego fizyczna postać to białe kryształy o słodkim smaku.
Indeks glikemiczny ksylitolu jest równy 8, co oznacza że jest przetwarzany w
organizmie z minimalnym udziałem insuliny a wartość energetyczna to jedynie
240kcal na 100g czyli 12kcal na łyżeczkę (5g)
Proces produkcji ksylitolu odbywa się w firmie Danisco Sweeteners w
Finlandii. Technologia ta jest bardzo nowoczesna i przyjazna środowisku.
Wytwarzanie ksylitolu odbywa się tam bez udziału drożdży.
Ksylitol nie zawiera glutenu, jaj, soi, białka mleka i laktozy.
Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji.
Uwagi:
Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
Nie podawać dzieciom do 3 roku życia.
Nie podawać zwierzętom.
Właściwości ksylitolu
Jest idealną alternatywą dla osób odchudzających się – dostarcza organizmowi
o 40% mniej kalorii niż cukier. Zmniejsza też łaknienie cukru. U stosujących
dietę ksylitol pozwala na łatwą kontrolę wagi ciała. Spowalnia opróżnianie
żołądka, co wzmacnia poczucie sytości, w ten sposób redukuje ogólne spożycie
pokarmów. 
Zalecany jest dla osób zagrożonych i dotkniętych osteoporozą, gdyż ułatwia
mineralizację (zwiększa przyswajanie wapnia), przywracając w ten sposób właściwą
konsystencję kości. Dzięki antybakteryjnemu działaniu podnosi odporność
organizmu.
Ksylitol jest powoli przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem
insuliny, wskutek czego posiada ponad 14-krotnie niższy indeks glikemiczny od
glukozy 9-krotnie niższy od cukru rafinowanego (sacharozy). Dzięki temu jest
bezpieczny dla diabetyków.
Przeciwdziała procesom przedwczesnego starzenia, utrzymując niski poziom
insuliny.
Wieloletnie badania potwierdzają, że ksylitol ma bardzo korzystny wpływ na
zęby. Potrafi likwidować drobne ubytki próchnicze oraz zapalenie dziąseł i
ozębnej poprzez przywracanie właściwego pH śliny (dlatego przed przełknięciem
zalecane jest przepłukiwanie rozpuszczonym w ślinie ksylitolem jamy ustnej –
nawet już po umyciu zębów). Używanie ksylitolu redukuje stopień psucia się zębów
zarówno dla grupy o wysokim ryzyku (znaczny stopień uszkodzenia uzębienia) jak i
niskim (brak oznak próchnicy i wysoka dbałość o zęby).
Przywracając właściwy odczyn pH w ustach ksylitol zastępuje odświeżacze
oddechu.
Grzybice, bakterie? Stosowanie ksylitolowego aerozolu do nosa ma zdolność
zatrzymywania rozwoju bakterii powodujących zapalenie ucha środkowego oraz
zmniejsza występowanie alergii, astmy i infekcji zatok. Ksylitol jest skutecznym
środkiem przeciwko szkodliwym bakteriom jelit – np. Helicobacter pylori, której
przypisuje się m. in. owrzodzenie żołądka. Ogranicza rozwój pleśni i drożdżaków
– np. Candida albicans – w przewodzie pokarmowym.
Ksylitol to również ciekawa alternatywa dla sportowców jest bowiem stosowany
jako źródło energii dla osób po przebytym wysiłku. Podczas gdy glukoza jest
trudno przyswajalna, ksylitol pomaga w poprawianiu ogólnej kondycji
metabolicznej. Zatrzymuje spadek masy mięśniowej, poprzez silny efekt
kataboliczny, jak również poprzez spalanie tłuszczów oraz pomaga stabilizować
poziomy insuliny i cukru we krwi.
Ksylitol jest propozycją dla:
cukrzyków
chorych na grzybicę
dbających o zęby i dziąsła
„puszystych”
chorych na osteoporozę, mukowiscydozę i choroby laryngologiczne
sportowców
dbających o linię
osób mających problem z nieświeżym oddechem
odpowiedni dla wegan
Zastosowanie i sposób użycia ksylitolu:
Ksylitol stosujemy dokładnie w taki sam sposób jak zwykły cukier, gdzie jedna
łyżeczka ksylitolu odpowiada około 1 łyżeczce cukru białego.
Zakres temperatur w jakich można stosować ksylitol jest szeroki – gotowanie,
pieczenie, mrożenie.
Używając ksylitolu możemy piec ciasta, ciasteczka, robić desery, lody,
słodzić napoje, potrawy itp. z uwzględnieniem, że ksylitol nie jest pożywką dla
drożdży oraz jest jest mocno higroskopijny i nie ulega
karmelizacji.